应我校食品与生物工程学院、面制食品国家地方联合工程研究中心和冷链食品加工与安全控制教育部重点实验室（培育）邀请，江南大学朱科学教授来校做“新质生产力引领面制食品产业高质量发展”学术报告并进行国家自然科学基金申报指导。具体事宜如下：
报告题目：新质生产力引领面制食品产业高质量发展
报告人：朱科学教授
报告时间：2025年3月2日上午9：00
报告地点：科学校区食工楼211会议室
科技处
食品与生物工程学院
面制食品国家地方联合工程研究中心
冷链食品加工与安全控制教育部重点实验室（培育）
二零二五年二月二十六日
附：朱科学教授简介
朱科学，教授、博士生导师。全国首届粮食行业青年拔尖人才，江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人，江苏省“六大人才高峰”高层次人才，中国粮油学会小麦加工与面条制品分会副会长，中国食品科技学会面制品分会常务理事。主要从事谷物基健康主食创制、品质调控和保鲜领域的研究和开发工作。主持在研/完成国家自然科学基金面上项目、国家重点研发计划课题、江苏省重点研发计划项目、江苏省自然科学基金项目等多项国家和省部级科研项目；团队与中粮粮谷控股有限公司、青岛海科佳智能科技股份有限公司、和府餐饮管理有限公司、河北鲜邦食品有限公司、陈克明食品股份有限公司、白象食品股份有限公司等多家食品企业建立了长期产学研合作关系，研究成果曾荣获河南省科学技术进步奖一等奖、“湖北省科学技术进步奖三等奖和河北省科学技术奖自然科学奖三等奖等。研究团队已在国内外学术期刊上发表学术论文300余篇，其中SCI论文180余篇，申请发明专利70余项，授权50余项；作为主编出版了《谷物科学原理（第二版）》教材；主持制定了《生湿面制品》、《低菌小麦粉》、《生湿面制品专用小麦粉》等5项中国粮油学会团体标准。
