“轻工论坛”2024年第81期——陕西师范大学张清安教授来校做“苦杏仁加工关键技术进展与思考”学术报告

应我校食品与生物工程学院和冷链食品加工与安全控制教育部重点实验室（培育）邀请，陕西师范大学张清安教授来校做“苦杏仁加工关键技术进展与思考”学术报告。具体事宜如下：

报告题目：苦杏仁加工关键技术进展与思考

报告人：张清安教授

报告时间：2024年9月11日上午11：00

报告地点：科学校区食工楼211会议室

科技处

食品与生物工程学院

冷链食品加工与安全控制教育部重点实验室（培育）

二零二四年九月九日

附：张清安教授简介

  博士，教授，博士生导师，陕西师范大学食品科学与工程学院副院长，主要从事食品资源综合高值化利用与产品开发、食品物理加工技术创新（超声）、食品加工过程与安全控制等方面的研究工作。担任国家自然科学基金评审专家、中国食品科学技术学会食品真实性与溯源分会第一届理事、陕西省饮食营养协会常务理事、国家杏产业创新联盟理事、宁夏回族自治区科技特派员等。在国内外期刊发表论文130余篇，其中SCI论文40余篇，主持国家自然科学基金及省部级项目等9项、企业项目10余项，主要参加各类项目20余项，获批发明专利7项、转让技术成果10项，开发产品10余个。成果获省部级科技成果奖1项，厅级成果奖3项。