河南省第五届大学生中秋月饼创意大赛在我校成功举办

大赛现场合影

参赛作品展示

参赛作品展示

9月29日，河南省第五届大学生中秋月饼创意大赛在我校科学校区成功举办。大赛由河南省农产品加工与贮藏工程学会主办，郑州轻工业大学承办，食品生产与安全河南省协同创新中心、农业农村部大宗粮食加工重点实验室、河南省肉制品加工与质量安全控制重点实验室共同协办。本次比赛吸引了河南农业大学、河南工业大学、河南科技大学、郑州轻工业大学等省内20所高校，800多名本科生和研究生，共计274个作品参与比赛。河南省农产品加工与贮藏工程学会、各相关院校专家对参赛作品进行了品鉴。我校副校长王新杰、教务处、学生处、毕业生就业指导中心、团委、食品与生物工程学院负责同志出席了开幕式。

河南省农产品加工与贮藏工程学会理事长吴坤教授出席开幕式并发表致辞。他代表大赛主办方向大赛的组织者和工作人员付出的辛勤劳动表示感谢，并希望通过此次比赛培养大学生的创新意识、创新思维和实践才能，为月饼这一传统美食的成果创新和行业发展开辟新路径。

王新杰代表承办单位向全省各高校参赛师生的积极参与表示热烈欢迎，希望同学们以此次比赛为契机，以赛促学、以赛促创，不断开阔专业视野，锻炼创新思维，提升创新能力，努力成长为勇担民族复兴大任的时代新人。

本次参赛作品共分为创意面皮和创意馅料两大类，参赛同学将传统文化、时代背景与学科专业紧密结合，实现文化传承、学科创新与时代精神的深度融合与新鲜碰撞。河南省农产品加工与贮藏工程学会常务副理事长艾志录和我校食品与生物工程学院党委负责同志为获奖学生代表颁奖。

大学生中秋月饼创意大赛已在我校连续举办五届，大赛不仅开拓了大学生的创新思维，提升了大学生的专业素养和实践能力，营造了健康、和谐、积极的校园文化氛围，更进一步弘扬了中华优秀传统文化，提升了大学生的家国情怀和文化自信，促进了月饼行业的创新发展。（通讯员：李燕、高雯）