1月1日，学校民主管理联席会议在东风校区图书馆学术报告厅召开。校长赵卫东，党委副书记窦效民，副校长安士伟、毛多斌，工会主席李世瑛出席会议。第六届工会委员会委员，各代表团团长、副团长，各分工会主席（扩大）参加会议，禹州校区建设规划工作领导小组有关成员和“十三五”规划编制工作领导小组有关成员列席会议。校长赵卫东作了《关于设立郑州轻工业学院禹州校区的情况说明》和《<郑州轻工业学院第十三个五年建设与发展规划（2016—2020年）>）（草案）起草情况的说明》的报告, 六届工会委员会委员，各代表团团长、副团长，各分工会主席代表全校师生员工举手表决同意设立郑州轻工业学院禹州校区，通过《郑州轻工业学院第十三个五年建设与发展规划（2016—2020年）》(草案）。
1月3日，学校在东风校区东二楼109会议室召开专业规划与专业评估工作会议。
1月4日，学校召开2016年度二级单位年终述职考核会议。校领导石恒真、赵卫东、窦效民、尚宝平、刘新田、安士伟、毛多斌、王新杰、方少明、李世瑛出席会议，机关教辅部门中层干部、各教学单位负责人和部分教师代表参加会议。
1月8日，全省首届“打击传销净化校园”文化作品大赛颁奖典礼在河南财经政法大学举行，学校荣获“优秀组织奖”。
1月9日，河南日报第八版刊登了题为《用数据服务高校管理与决策》的新闻报道。报道学校多年来在信息化建设过程中积累的大量教学、科研、运行管理等方面的业务数据和对数据的有效利用。
1月9日，学校在东风校区召开党委中心组（扩大）学习会，传达学习全国高校思想政治工作会议精神，安排部署有关工作。
1月10日，学校印发《关于切实做好教职工周转住房腾退工作的通知》（郑轻院[2017]4号），成立了以校长赵卫东为组长的周转房腾退工作领导小组。
1月10日，学校在离退休职工工作处召开2017年离退休教职工校情通报暨迎新春茶话会。校领导石恒真、赵卫东、窦效民、尚宝平、毛多斌、李世瑛出席会议，相关职能部门负责人和离退休老同志代表参加会议。会议由党委副书记尚宝平主持。
1月9日，按照河南省纪委、省委组织部要求，学校领导班子在办公楼二楼大会议室召开2016年度民主生活会，学校领导班子成员石恒真、赵卫东、窦效民、尚宝平、刘新田、安士伟、毛多斌、王新杰、方少明、李世瑛参加会议。党委书记石恒真同志主持会议并作总结讲话。
1月10日，河南省教育厅下发《河南省教育厅办公室关于全省高校就业创业指导课程建设情况专项督查的通报》，通报了对全省131所高校就业创业指导课程建设专项督查的情况，有27所高校被评为“河南省就业创业课程建设优秀高校”，学校位列其中。
1月10日，中共河南省委高校工委、河南省教育厅公布2016年度精神文明建设先进集体和先进个人评选结果。学校马歌丽、尚小燕两位教师获得“河南省文明教师”荣誉称号；颜鹏程、王蒙、史玉豪三位同学获得“河南省文明学生”荣誉称号；经济与管理学院工商管理2014级1班获得“河南省文明班级”荣誉称号。
1月10日，校领导赵卫东、王新杰在教务处负责人和相关人员陪同下，分两组巡视东风校区和科学校区期末考试考场，对考试安排、氛围营造、考场秩序、标准化考场使用及后勤保障等工作进行检查，看望工作在一线的监、巡考老师和广大考生。
1月11日，河南省教育厅发布《关于公布2016年度河南省高等学校专业综合改革试点项目的通知》（教高〔2017〕23号），学校申报的“会计学”、“机械设计制造及自动化”和“自动化”三个专业点全部获批。
1月12日，教育部下发了《教育部高教司关于公布有关企业支持的2016年第二批产学合作协同育人项目立项名单的函》（教高司函〔2017〕1号）。学校软件学院申报的《基于培养“具有工程实践能力”的“3+1”模式下校企协同软件工程人才立体化培养体系研究与实践》（项目编号：201602010045）项目获批立项。这是学校首次获批教育部产学合作协同育人项目。
1月14日，学校在东风校区办公楼大会议室召开校领导班子务虚会，总结梳理2016年工作，研究谋划2017年思路。校党委书记石恒真主持会议，校领导赵卫东、窦效民、尚宝平、刘新田、安士伟、毛多斌、王新杰、方少明、李世瑛参加会议，相关部门负责人列席会议。
1月14日，学校在东风校区图书馆学术报告厅召开中层干部会议，安排部署期末及寒假期间有关工作。
1月14日，由武汉大学中国科学评价研究中心(RCCSE)、武汉大学图书馆、中国科教评价网共同研制的第5版《RCCSE中国学术期刊评价研究报告——权威、核心学术期刊排行榜》发布，《郑州轻工业学院学报(社会科学版)》入选社会科学综合核心期刊。
1月5日-17日，学校离退休职工工作处、艺术设计学院、轻院书画协会联合举办的“写春联送祝福”活动在离退休职工工作处举行。
1月20日，传统农历小年，学校领导赵卫东、尚宝平、刘新田、安士伟、王新杰在相关职能部门负责同志的陪同下走访慰问寒假和春节期间仍然坚守在一线岗位上的教职员工。
1月22日，党委副书记窦效民带领党委宣传部、学生处、毕业生就业指导中心、体育学院等部门负责人一行前往学校精神文明帮扶村濮阳市台前县清水河乡清东村开展结对帮扶活动，代表学校为当地中小学送来了“五个100”的体育用品，即：篮球100个，足球100个，羽毛球拍100个，毽子100个，跳绳100条。并为当地中小学生购买各种书籍500本。
1月23日,学校承办的河南省2017年播音与主持艺术类专业省统考结束。此次考试历时12天，考生人数达13000余人。考试期间，省招生办公室主任朱玉山亲临现场检查指导工作，看望慰问工作人员。
1月，学校计算机与通信工程学院通信工程14-1班团支部、建筑环境工程学院建筑环境与能源应用工程14-1班团支部、食品与生物工程学院生物工程专业14-1班团支部获全国高校“活力团支部”称号。
1月，学校组织校内专家对2016年大学生科技活动项目进行结项验收并对2017年申报项目进行立项评审。
2月8日，东风校区和科学校区多媒体教室均实现集中监控，可使用校园卡刷卡上课。
2月13日，学校在东风校区办公楼大会议室召开2017年开学准备工作会。校领导赵卫东、刘新田、安士伟、毛多斌出席会议，相关职能部门负责人参加会议。会议由校长赵卫东主持。
2月17日，学校2017年工作会议在东风校区演讲厅召开。校领导石恒真、赵卫东、窦效民、尚宝平、刘新田、安士伟、毛多斌、王新杰、李世瑛出席会议。全体中层干部、教授博士代表、民主党派负责人、离退休老同志代表、机关各科室负责人参加会议。会议由党委副书记窦效民主持。会议对2016年度二级单位目标管理考核优秀、先进单位进行表彰。
2月19日，学校在东风校区东二楼109会议室召开期初教学准备会议暨首次教学工作例会，各教学单位教学负责人，教务处等部门人员参加会议，会议由副校长王新杰主持。
2月20日，学校近5000名师生分别齐聚东风校区图书馆广场和科学校区主教楼广场，参加新学期第一天的升国旗仪式暨主题教育活动。
2月20日，新学期开学第一天，校领导石恒真、赵卫东、尚宝平、刘新田、安士伟、毛多斌、王新杰、李世瑛在相关职能部门负责人陪同下，深入东风校区和科学校区各个教学场所和教学单位，巡视检查学期初教学工作。
2月20日，学校师生选民在东风校区图书馆学术报告厅参加金水区人大代表换届选举投票工作，党委书记石恒真、校长赵卫东等校领导以普通选民身份参加投票。
2月20日，学校日化行业（华南）校友会成立大会在广州举行，这是学校成立的第一个区域性的行业校友会，来自华南地区日化行业100余名校友参加大会。副校长方少明和有关单位负责人出席大会。
2月22日，学校在东风校区召开2017年重点工作推进会。校领导石恒真、赵卫东、窦效民、尚宝平、刘新田、安士伟、毛多斌、王新杰、方少明、李世瑛出席会议。相关职能部门、二级学院负责人参加会议。会议由党委书记石恒真主持。校长赵卫东根据教育部和教育厅2017年工作部署，结合学校“十三五”发展规划和2017年工作要点，代表学校党政领导班子安排部署2017年重点工作。党委书记石恒真作总结讲话，就做好2017年重点工作提出明确要求。
2月22日，《人民日报》整版公布《国家奖学金获奖学生代表名录》，学校食品与生物工程学院2013级王施翔同学入选。该名录经全国各高校推荐、专家评选，从5万名国家奖学金获得者中择优选出108人，河南省仅两名学生代表入选。
2月，国家留学基金管理委员会公布《2017年优秀本科生国际交流资助项目一览表》，学校申报的郑州轻工业学院与意大利卡梅里诺大学、美国奥克兰大学、英国皇家农业大学、爱尔兰沃特福德理工学院的四项学生交流项目全部名列其中。
3月1日，西安交通大学鱼剑琳教授来学校能源与动力工程学院进行学术交流，并作了题为“制冷与空调节能新技术”的学术报告。
3月2日，河南省科技厅发布“关于同意建设2016年度河南省省级重点实验室的通知（豫科[2017]26号）”，学校“河南省机械装备智能制造重点实验室”进入2016年度河南省省级重点实验室建设名单。
3月6日，学校新版服务门户上线测试。
3月7日，校长赵卫东在禹州校区召开禹州校区规划建设工作现场推进会，实地考察指导禹州校区规划建设各项工作。副校长刘新田、毛多斌、王新杰及禹州校区规划建设领导小组相关成员和学校有关职能部门负责人参加现场会。
3月8日，学校在东风校区演讲厅召开2017年党风廉政建设工作会议。会议的主要任务是深入学习贯彻习近平总书记系列重要讲话精神，认真落实十八届中央纪委七次全会、十届省纪委二次全会和全省教育系统党风廉政建设工作会议精神，总结部署学校党风廉政建设和反腐败工作。全体校领导、中层干部和机关部门科级干部参加会议。会议由校长赵卫东主持。党委书记石恒真作总结讲话。
3月8日，《河南省人力资源和社会保障厅、河南省妇女联合会 关于表彰河南省三八红旗手标兵、三八红旗手和三八红旗集体的决定》（豫人社〔2017〕16号）发布，学校学报编辑部主任张福平编审，获2016年度“河南省三八红旗手”。
3月8日,学校中层正职以上领导干部网络培训班开班仪式在东风校区讲演厅举行。全体校领导、正处级领导干部、副处级单位负责人参加开班仪式。会议由校长赵卫东主持。党委书记石恒真作开班动员。本期网络培训班由省委组织部统一部署，在部分省辖市、省直管县（市）和有关单位等13个试点中开展，是河南干部网络学院上线后的首次培训，学校是河南干部网络学院在线学习本科高校的唯一试点单位。
3月8日，郑州市2017年青少年校园足球工作会议暨“全国青少年校园足球特色学校“授牌仪式在郑州九中举行，学校附属学校被授予“全国青少年校园足球特色学校”。
3月8日，中国社科院经济研究所李成勋研究员做客学校轻院论坛，为学校师生作了关于“建设中华民族伟大复兴的文化软实力”的学术报告。
3月10日，中共河南省委组织部发文（豫组干〔2017〕189号）免去窦效民同志的郑州轻工业学院党委副书记的职务。
3月11日，河南省红十字血液中心2017春季省会高校“弘扬雷锋精神，奉献青春热血”单采成分血捐献活动暨授旗仪式在省红十字血液中心举行，学校60余名师生受邀参加授旗仪式。
3月13日，校长赵卫东在科学校区主持召开现场工作推进会，实地考察指导科学校区基本建设、布局调整、校园绿化美化等各项工作。副校长刘新田、安士伟、王新杰、方少明及有关职能部门负责人参加现场工作推进会。
3月15日，国防科技大学网络空间安全学科带头人、技术少将、博士生导师、973首席科学家、国家天河/银河高性能计算机系统副总设计师苏金树教授应邀来到校为师生们作“网络空间安全的认识与实践”的主题报告。
3月16日，中共河南省委组织部发文（豫组干〔2017〕139号）任命辛作义同志为商丘师范学院副院长。
3月16日，中共河南省委组织部发文（豫组干〔2017〕155号）任命马英同志为郑州轻工业学院党委副书记，任命张晓根同志为郑州轻工业学院纪委书记，免去安士伟的郑州轻工业学院副院长职务。
3月16日，学校在科学校区逸夫图书馆一楼报告厅举办党风廉政教育专题报告会。省纪委驻省委统战部纪检组副组长程云应邀作“严守政治纪律和政治规矩，推动全面从严治党向纵深发展”的报告。
3月16日-17日，学校2017年毕业生供需见面会在东风校区和科学校区举办。
3月18日，第八届全国大学生数学竞赛在北京科技大学举行，学校共组织204名学生参加河南赛区的竞赛，有42名学生获奖，其中省级一等奖2人，省级二等奖17人，省级三等奖23人。
3月17日-19日，第五届全国大学生工程训练综合能力竞赛河南赛区预选赛在中原工学院举行，学校10支队伍参加了全部三个组别的比赛，获得一等奖1项，二等奖9项，其中，李二涛等同学的“重力势能驱动的自控小车”作品将代表河南省高校参加2017年总决赛。
3月23日，新疆哈密市人力资源和社会保障局在学校举办研究生专场招聘会。哈密市委组织部人才办蒋鹏程副主任与伊吾县人力资源和社会保障局陈莉莉副局长、学校有关职能部门老师，以及部分毕业研究生等参加招聘会。
3月23日，西安美术学院博士生导师赵农教授应邀为正在学校艺术设计学院参加“中国非物质文化遗产研修研习培训计划”第五期雕刻技艺培训班学员举办“豫晋陕雕刻工艺概说”的主题讲座。
3月25日，全省高校辅导员工作现场会在周口师范学院至善会堂举行。此次会议共颁发4个奖项，包含1个致敬环节。学校艺术设计学院辅导员张莉主持的《民艺美育坊》获奖，并作为获奖代表上台领奖。在向代表河南省参加第一至五届全国高校辅导员职业能力大赛获奖选手致敬环节中，学校辅导员万慧杰、常亮作为代表上台接受表彰，并与全国辅导员工作研究会领导合影留念。学校食品与生物工程学院辅导员王楠获颁大赛一等奖，学校获大赛“优秀组织奖”。河南省第三届高校辅导员年度人物颁奖典礼现场播放了学校计算机与通信工程学院辅导员沈高峰的事迹短片，并宣读了组委会授予的颁奖词。
3月25日，第二届“中国高校计算机大赛——团体程序设计天梯赛华中赛区郑州轻工业学院分赛点”比赛在学校举办。学校3支队伍分别获华中区冠军、二等奖和三等奖，高校综合排名华中区亚军。
3月26日，由中国田径协会、河南省体育局、郑州市人民政府、开封市人民政府共同主办，河南省唯一常设的大型国际体育赛事、目前中西部地区规模最大的全程马拉松赛事——中国郑开国际马拉松赛于郑开大道鸣枪开赛。今年是此项赛事的第十一届，约5万名跑者参与比赛。学校青年志愿者协会、无线电协会和国际教育学院志愿者团队180余名志愿者助力于郑开国际马拉松赛事。学校已经连续五年作为志愿团队参加此项赛事。
3月27日，学校领导班子和领导干部2016年度综合考核测评会在东风校区学术报告厅召开。省管高校第四考核组组长、省委高校工委专职副书记、省教育厅党组副书记郑邦山，考核组成员省委高校工委统战处副处长李志刚、省教育厅政法处副调研员平奇、省委组织部科教企业干部处干部吴超、河南师范大学党委组织部副部长常晓丽、河南工程学院副处级纪检监察员李啸风、河南中医药大学组织部办公室主任冯志毅出席考核会。
3月，学校各单位开展“珍爱生命 安全先行”系列安全教育活动。
4月5日-6日，学校组织开展系列缅怀先烈主题活动，以组织到烈士陵园扫墓和网上祭扫等形式共同缅怀革命先烈，加强大学生的感恩教育。
4月5日，学校数学与信息科学学院与高等教育出版社合作共建的《概率论与数理统计》在线开放课程建设完毕，在爱课程（www.icourses.cn）平台高教理工中心以SPOC形式上线并在全校试运行，这是学校在国内重要开放课程平台上线运行的首门在线开放课程。
4月7日，学校思想政治工作会议在东风校区学术报告厅召开。全体在校校领导、全体中层正职、党总支（直属党支部）副书记、分团委书记、学工办主任、党群部门科级以上干部、思想政治理论课教师代表参加会议。会议由校长赵卫东主持，校党委书记石恒真作重要讲话。
4月6日-8日，“教育部.中软国际2017产学合作研讨会暨产学合作协同育人项目授牌典礼”在北京召开。来自教育部、人社部、全国各地高校等二百余人与相关企业共同围绕“开放合作、求真务实、协同育人”之主题，对产学合作协同育人项目进行深入交流与经验分享，并对2016年与中软国际合作获得教育部立项项目的88所高校举办授牌仪式。学校软件学院副院长邓璐娟和教务处副处长阮世敏应邀参加授牌仪式。
4月8日，第八届蓝桥杯全国软件和信息技术专业人才大赛河南省级赛在学校科学校区举办。
4月10日，学校在科学校区举办2016-2017学年第13期就业创业大讲堂活动，活动特邀教育部全国大学生创业培训指导委员会专家委员、后大学教育机构总裁江永胜和上海市南京商会副会长、上海惠翼国际贸易有限公司董事长谢瀚澄作为主讲。
4月12日，郑州轻工业学院客座教授聘任暨专业建设研讨会在学校东风校区西三楼215会议室举行，参加会议的有河南省锅炉压力容器安全检测研究院院长李文广教授、河南晋开化工投资控股集团有限责任公司姬少忠副总工（兼河南昌昱实业有限公司总经理）、开封空分集团有限公司设计院马源院长及天津石化培训中心石惟理主任，学校相关部门负责人和过程装备与控制工程专业全体教师。副校长王新杰出席会议并讲话。
4月15日，第四届全国高等学校建筑电气与智能化专业多校联合毕业设计中期汇报会在学校举行。本次会议由全国高等学校建筑电气与智能化学科专业指导委员会主办，郑州轻工业学院承办。来自安徽建筑大学、西安建筑科技大学、南京工业大学、长安大学等十二所高校的师生代表参加会议。
4月15日-4月16日，由中国农学会和郑州轻工业学院共同主办，徐州工程学院、北京强农惠农现代农业科学研究院和北京金玖盛国际会展有限公司等承办的第四届农产品产地初加工科技交流大会召开，来自包括农业部，中科院，相关985、211高校在内的100余家农产品加工主管部门、高校、科研单位和农产品加工企业的300余名代表参加会议。中国科学报、河南日报、河南电视台、《农产品加工》、《保鲜与加工》、《食品商务网》以及《新营养》等媒体到场进行了报道。
4月19日，学校2017年庆祝“4∙23世界读书日”暨读书征文、优秀志愿者、优秀读者表彰会在东风校区图书馆学术报告厅举行。副校长方少明出席大会，党委宣传部、机关党委、学生处、校团委、图书馆负责人及近200名师生参加表彰会。
4月20日，郑州轻工业学院、河南师范大学新联学院和河南博物院华夏古乐团共同在学校东风校区举办“古典诗词吟诵赏听会”。
4月20日-21日，学校阳光体育活动暨第33届田径运动会在两校区体育场同时举办。校领导石恒真、赵卫东、窦效民、尚宝平、马英、刘新田、毛多斌、王新杰、方少明、张晓根、李世瑛分别出席两校区运动会开幕式。开幕式分别由副校长刘新田、毛多斌主持。闭幕式上，校领导为运动会各项比赛及阳光体育活动获奖单位颁奖并表示祝贺。
4月21日，四川大学博士生导师傅强教授应邀来学校材料与化学工程学院作了题为“高分子加工制品的多层次结构控制与性能”的学术报告。
4月21日，意大利A’Design Award & Competition设计比赛获奖结果公布，艺术设计学院工业设计系曹阳工业设计工作室学生的作品获得一项金奖，三项银奖，三项铜奖，一项铁奖的成绩。
4月22日，学校校园歌手大赛总决赛在学校东风校区大礼堂上演。
4月21日-23日，中国大学生计算机设计大赛河南省赛在郑州大学举行。本次大赛共有全省38所高校的224件作品参赛，学校参赛作品25件。学校获得一等奖5项，二等奖6项，三等奖9项的成绩，总成绩位居全省第一，并获得“优秀组织奖”。
4月24日，河南省教育厅发布《关于公布2017年度高等学校思想政治理论课优秀课程评审结果的通知》，由学校思想政治理论教学部李贵成老师主持的《中国近现代史纲要》课程，获批为河南省2017年度高校思想政治理论课优秀课程。 这是继《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》、《马克思主义基本原理概论》、《形势与政策》、《思想道德修养与法律基础》四门课程被评为河南省思想政治理论课优秀课程之后，学校在思想政治理论课课程建设上的又一突破，至此，学校五门思政课均获得河南省思想政治理论课优秀课程称号。
4月26日，由高新区管委会主办践行社会主义核心价值观公益文艺汇演在高新区中心广场上演，学校大学生艺术团民美队学生受邀参加演出，软件学院的志愿者服务队三十余名志愿者参与了本次演出的志愿服务工作。
4月27日，学校第六届教职工代表大会暨工会会员代表大会第二次全体会议在讲演厅举行。校领导石恒真、赵卫东、尚宝平、马英、刘新田、毛多斌、王新杰、方少明、张晓根、李世瑛出席会议。特邀代表、正式代表、列席代表及学生代表300余人参加大会。开幕式由党委副书记马英主持。会上，《郑州轻工业学院工会委员会工作报告》、《郑州轻工业学院财务工作报告》以书面形式提交大会审议。校长赵卫东作题为“珍惜机遇迎难而上 为建设高水平特色骨干大学而努力奋斗”的工作报告。大会通过了《大会决议》。闭幕式由党委副书记尚宝平主持，党委书记石恒真在闭幕式上作总结讲话。
4月27日，河南日报社主办“第八届河南高等教育领军高校高峰论坛”暨“2017年度河南教育豫军总评榜”颁奖典礼。论坛期间，活动组委会公布了荣获2016年度“河南综合实力20强领军高校”和“河南最具就业竞争力领军高校”名单，学校均榜上有名。论坛还颁发了“2017年度河南高校十大科技创新项目”奖，学校王新杰教授带领的科技团队与华中科技大学等单位联合完成的“大型重载机械装备动态设计与制造关键技术及其应用”项目获此殊荣。
4月27日，学校首届“志愿者团队风采展示大赛”、“十佳志愿之星风采展示大赛”决赛在东风校区拉开帷幕。
4月22日-30日，第五届亚洲KAWAI钢琴大赛河南赛区比赛在郑州落幕。学校选派的5位学生参赛全部获奖，其中获金奖1人、银奖2人、铜奖2人，学校获优秀组织奖。
3月—4月，学校在全校团员青年中开展了“走下网络、走出宿舍、走向操场”第六届大学生阳光体育节活动。
4月，按照校党委安排部署，学校全国“两会”精神报告宣讲团成员郭晓先和刘珂深入两校区多个院系，结合学校实际开展理论宣讲，帮助师生深入学习“两会”精神。
4月29日—5月1日，第二十五届河南省体育舞蹈锦标赛在郑州落下帷幕，省内多所舞蹈专业院校派队参赛，学校艺术教育中心选派11名学生组队参加了大学生组的7个项目的比赛，最终有4对8名选手进入决赛，分别获得了不同组别的冠军、亚军、季军和第四名的成绩，学校荣获“优秀组织奖”。
5月2日，共青团中央发布《关于表彰 2016 年度 “全国优秀共青团员”“全国优秀共青团干部”“全国五四红旗团委 (团支部) ”和 2017 年“全国向上向善好青年”的决定》，郑州轻工业学院团委获“全国五四红旗团委”称号。这是团中央授予基层团组织的最高荣誉，学校共青团首次获此殊荣。
5月3日，根据《关于开展2017届优秀毕业生、十佳毕业生评选的通知》（郑轻院学[2017]1号），学校在2017届毕业生中开展了“十佳毕业生”的评选工作。最终评出李世海等10名学生为2017届“十佳毕业生”。
5月4日，搜狐等多家媒体介绍全国五一劳动奖章获得者、海信科龙冰箱开发中心发泡技术专家、学校精细化工84级校友胡锋的事迹。
5月4日，学校在东风校区办公楼二楼大会议室和东二楼109室同步召开2017版本科人才培养方案校外专家论证会，9个校外专家、学校教学指导委员会全体成员，学校各专业负责人参加会议，会议分综合组和工科组两个组同时进行，综合组由河南工业大学李利英副校长主持，工科组由河南工程学院卢奎副校长主持。副校长王新杰出席会议并讲话。
5月4日，学校纪念建团95周年暨五四表彰大会在图书馆学术报告厅举行。党委副书记马英出席大会并讲话。
5月4日，由共青团河南省委员会主办，河南省青年联合会、河南省学生联合会、青年豫商领袖成长论坛组委会承办，学校校团委协办的“2017青年豫商创业先锋人物走进高校”之《带着信仰上路》活动在学校科学校区学生活动中心208室举办。嵩山资本总裁张涛先生、河南鑫德洋汽车维修服务有限公司董事长李沅坤先生作为创业先锋人物受邀为学校师生代表做主题演讲，科学校区500余名学生到场听取报告。
5月5日，党委书记石恒真赴禹州校区检查指导工作，校领导马英、毛多斌、张晓根，禹州市人大常委会主任崔纪安、副市长牛艳伟陪同检查。
5月5日-6日，学校设分会场组织相关教师参加“教育部全国高校教师网络培训中心举办的‘工程教育专业认证与专业建设’专题培训”，会场分两个校区设置，一百多位教师和相关职能部门负责人参加培训，副校长王新杰全程参加了为期两天的学习培训活动。
5月6日-7日，由河南省计算机学会主办的河南省第十届ACM大学生程序设计大赛在河南工业大学举行，来自全省30所本科院校、168支队伍参加了比赛，大赛共设17个金奖、34个银奖、51个铜奖。学校派出9支正式参赛队获4项金奖、1项银奖和3项铜奖。
5月8日-9日，学校举办大学生安全知识教育展，并组织师生进行消防演练和安全隐患大排查。校党委书记石恒真，副校长方少明以及相关职能部门负责人到展出现场参观指导。
5月9日，河南省教育厅对全省第八批河南省重点学科建设成效进行验收，学校16个重点学科中的6个一级学科重点学科获得优秀，7个获得通过；3个二级重点学科全部获得通过。
5月9日，河南省红十字血液中心对全省无偿献血工作进行总结表彰，学校荣获“河南省无偿献血优秀团队”称号。河南省红十字血液中心专门向学校文明办发来感谢信，感谢学校多年来为全省无偿献血事业持续发展做出的积极贡献。
5月10日，河南省人民政府发文（豫政任〔2017〕91号）任命辛作义为商丘师范学院副院长。
5月10日，第八届“蓝桥杯”全国软件和信息技术专业人才大赛个人赛河南省选拔赛和创业团队赛全国选拔赛结果揭晓。创业团队赛全国选拔赛学校4支创业团队参赛，其中一等奖2项，三等奖1项，优秀奖1项，学校获得一等奖数据全省第一名；学校在个人选拨赛中共有92人获奖。软件类有79人获奖，其中一等奖18人，二等奖33人，三等奖28人；电子类共有13人获奖，其中一等奖4人，二等奖4人，三等奖5人。学校在个人赛获得一等奖数居全省第三名。此外，学校荣获“优胜学校”及“优秀组织单位”荣誉称号。
5月10日，河南省人民政府发文（豫政任〔2017〕101号）免去安士伟的郑州轻工业学院副院长职务。
5月11日，学校分别在东风校区图书馆广场和科学校区体育场看台一楼举办心理嘉年华活动。校党委副书记马英观看并指导活动。
5月13日-14日，学校举办第四届河南省大学生机器人竞赛，本届大赛由河南省科学技术协会、河南省教育厅和河南省科学技术厅主办，由学校与河南省青少年科技中心联合承办。来自全省55所高校、728个参赛队伍、2100余名师生参加本次大赛。
5月14日，2017年全国大学生英语竞赛河南赛区笔试决赛和口试决赛在黄河科技学院举行，学校艺术设计学院艺术设计专业16-04班学生毕睿琦获得了D类特等奖；2015级工商管理研究生李玉可获A类一等奖，其他9名参赛学生获C类一等奖，取得了学校参赛历史上的新突破。
5月15日，《大河报》以《播撒阳光的“蒲公英”，让爱和善意铺满心灵》为题，在教育关注栏目对学校心理健康教育新做法进行整版报道。
5月10日-5月15日，由省禁毒办、省教育厅、团省委、省新闻出版广电局联合举办，由河南省区48所高校联合参加的河南省首届大学生禁毒辩论赛开展。学校在48支队伍中总积分排名全省第九，获得河南省首届大学生禁毒辩论赛“优秀奖”，学校范竞之同学在288位辩手中获得“优秀辩手”称号。
5月16日，党委副书记马英率团前往许昌学院考察，受到许昌学院校长赵继红、党委副书记孙海、副校长郭涛会见，双方就大学生创业、众创空间建设等方面进行交流研讨。
5月17日，学校在东风校区召开重点工作进展汇报会。校领导石恒真、赵卫东、刘新田、毛多斌、王新杰、方少明出席会议。相关职能部门负责人参加会议。会议由校长赵卫东主持。
5月17日，学校与许继集团有限公司战略合作协议签约仪式在东风校区行政楼二楼会议室举行。校长赵卫东教授、副校长方少明教授，校办等相关部门负责人，以及许继集团副总经理张新昌、科信部主任赵成功、许继智能供用电系统公司总经理吴刚、副总经理焦坡等共同参加并见证了双方战略合作协议的签订。签约仪式由副校长方少明教授主持。
5月18日-19日，创行世界杯中国站社会创新大赛在北京会展中心举行，来自全国的265支团队经过区域赛的角逐，学校创行团队以“有福童享”项目入围全国93支团队总决赛，最终获得创行世界杯中国站社会创新创意公益大赛中国区总决赛三等奖。
5月19日，河南省教育厅、财政厅组织的由中国工程院院士河南农业大学校长张改平为组长的“河南省高校协同创新中心期末验收组”一行七人莅临由学校牵头的“环境污染治理与生态修复河南省协同创新中心”检查指导工作。学校校长赵卫东教授、中心主任赵继红教授（许昌学院校长）、中心学术委员会主任张杰教授（学校双聘院士）、副校长毛多斌教授、副校长方少明教授，中心协同单位南京大学、郑州大学、河南工业大学、郑州市污水净化有限公司等单位代表出席汇报会。会议由副校长毛多斌主持。验收专家组对中心在机制体制改革及科学研究、学科建设、人才培养等方面取得的成效给予肯定。针对中心发展过程中取得的成绩和存在的问题，专家组进行指导并提出了建议。
5月19日，在苏州西交利物浦大学举行的“全国大学教学创新大赛”决赛中，学校国际教育学院选派的朱晓晗老师以“Teaching by Designing”为题的现场授课获得“中外合作办学特别奖”。
5月21日，河南省发展与改革委员会正式公布2017年度认定的河南省工程实验室名单，学校轻工大数据分析与应用技术河南省工程实验室在列。
5月22日，学校2016年度研究生评优表彰大会在东风校区图书馆学术报告厅举行。党委副书记马英，副校长毛多斌出席会议。
5月23日，学校召开党委中心组（扩大）学习会，传达学习中央和省委有关文件精神，安排部署相关工作。校领导石恒真、赵卫东、尚宝平、马英、刘新田、毛多斌、王新杰、张晓根、方少明、李世瑛出席会议。部分单位负责人、院系级单位党组织书记参加会议。会议由校党委书记石恒真主持。
5月23日，学校马克思主义学院成立大会暨揭牌仪式在办公楼二楼大会议室举行。思想政治理论课教学研究部更名为马克思主义学院，政法学院党总支辖政法学院、马克思主义学院。
5月23日，学校召开党委中心组（扩大）学习会，传达学习中央和省委有关文件精神，就推进“两学一做”学习教育常态化制度化进行安排部署。校领导石恒真、赵卫东、尚宝平、马英、刘新田、毛多斌、王新杰、张晓根、方少明、李世瑛出席会议。部分单位负责人、院系级单位党组织书记参加了会议。会议由校党委书记石恒真主持。
5月24日，校党委书记石恒真、党委副书记尚宝平等一行，深入濮阳市台前县清水河乡清东村就学校驻村第一书记开展扶贫工作情况进行调研指导。
5月25日，河南省发展与改革委员会公布《关于对河南省制造业大数据应用产业技术研究院等60个省级大数据领域创新平台的批复》，学校申报的“轻工大数据分析与应用技术河南省工程实验室”被认定为2017年河南省大数据领域创新平台。
5月26日，教育部高校思想政治理论课教学指导委员会副主任委员、《中国近现代史纲要》教学委员会主任委员王炳林教授莅临学校，在东风校区教三楼312教室听取周辉老师讲授的《中国近现代史纲要》课。学校党委书记石恒真教授、副校长王新杰教授以及教务处、马克思主义学院相关负责人陪同听课。
5月27日，校长赵卫东深入机电工程学院、能源与动力工程学院、建筑环境工程学院、数学与信息科学学院调研指导工作。
5月26日-28日，第八届“蓝桥杯”全国软件和信息技术专业人才大赛全国总决赛暨颁奖典礼在北京大学落幕。河南省有32所高校参赛，学校获得一等奖3项、二等奖10项，学校获得一等奖数量及获得一、二等奖总数量均据河南高校第二名。被评为“优胜学校”。
5月31日，中共河南省高校工委颁发《关于省管高校2016年度作风建设和反腐倡廉建设检查考核情况的通报》，排名前15位的高校获通报表扬，学校排名第七位。
5月31日，附属学校庆“六一”文艺演出在大礼堂举行。校党委副书记尚宝平、副校长毛多斌、校工会主席李世瑛出席并观看演出。
5月，河南省教育厅、国家开发银行河南分行对全省高校2015、2016年度学生资助工作的考核结果进行公布。学校再次被评为学生资助管理工作优秀单位。
5月，学校36件作品参加第十三届“挑战杯”河南省大学生课外学术科技作品竞赛，获得特等奖3项、一等奖3项、二等奖7项、三等奖15项，学校捧得“挑战杯”河南省大学生课外学术科技作品竞赛“优胜杯”。
6月2日，教育部发布《关于公布大连理工大学过程装备与控制工程等205个专业认证结论的通知》（工认协〔2017〕18号），公布2016年参加全国工程教育专业认证的认证结论，学校食品与生物工程学院的食品科学与工程专业继2013年首次通过认证后，再次通过认证（有效期2017.01-2019.12），成为学校首个两次通过全国工程教育专业认证的专业。
6月3日，河南省红十字血液中心2017春季省会高校“弘扬雷锋精神，奉献青春热血”单采成分血捐献活动总结表彰大会在省红十字血液中心举行，学校由政法学院、国际教育学院、青年志愿者协会组成的两支志愿者团队获得优秀宣传团队、三名教师获得志愿者团队优秀指导教师、两名学生获得献血活动优秀组织者，黎可欣同学近三个月献单采成分血四次共7个治疗量，获得优秀献血标兵称号。
6月5日，第五届“泰迪杯”数据挖掘挑战赛获奖名单揭晓，学校学生获得全国三等奖1项。
6月5日，2017年第十四届五一数学建模邀请赛中，学校获得二等奖5项、三等奖5项。
6月5日-8日，2017年度第二届中国自动化设计大奖赛全国总决赛在广州国际会展中心举行。全国共有200余所高校500余支队伍参赛，经过全国初赛选拔，共有28所高校40支参赛队伍进入全国总决赛。学校电气信息工程学院陈志武、孔汉两位老师指导的“欲正清自-超越队”（队员：王坦、柴家贺、郑志宏）、“欲正清自-疾风队”（队员：李士鑫、李鹏磊）挺进决赛，并在全国总决赛中，分获全国二等奖和优秀奖。
6月6日，学校2017届毕业生代表座谈会在东风校区二楼大会议室召开。校长赵卫东，党委副书记马英，副校长毛多斌、王新杰出席座谈会，相关职能部门负责人和毕业生代表参加座谈会。座谈会由党委副书记马英主持。
6月6日，根据《河南省教育厅办公室关于对高校实验室进行安全检查的通知》要求，以河南大学实验室与设备管理处李声威处长为组长的安全检查组一行三人莅临学校，对学校实验室安全工作进行检查。副校长刘新田，实验室与设备管理处、教务处、保卫处等学校相关职能部门负责人陪同检查。
6月7日，校长赵卫东、副校长刘新田在相关部门负责人的陪同下到东风校区和科学校区各建设工地检查指导工作。
6月8日，学校在东风校区和学生第二生活园区同时举办庆祝建校40周年书画作品展。
6月10日，郑州轻工业学院迎来40华诞。为迎接学校40周年校庆的到来，学们以“叶的风采 根的情义[1977-2017]•讲述”为主题，邀请了3位教师,一位校友和1个学生群体，以讲述的形式，与大家分享他们在轻院学习、工作和生活的经历。
6月10日，学校在科学校区图书馆二楼大厅召开高水平特色骨干大学建设发展论坛暨纪念建校四十周年座谈会。全体在校校领导、特邀专家、离退休老教师代表、校友代表、职能部门和院系师生代表200余人参加座谈会。座谈会由副校长王新杰主持。
6月10日-12日，各学院陆续有1000余名校友返回母校，开展校友学术报告、创业讲座、校友论坛、联谊聚会、校友捐赠等活动，共贺母校40周年华诞，为母校建设发展建言献策。
6月12日，学校在东风校区办公楼二楼会议室召开第四届学位评定委员会第三次会议，校学位评定委员会全体委员参加会议。会议由学位评定委员会主席、校长赵卫东主持。
6月14日，校党委副书记马英带领学生处、部分学院党总支副书记、辅导员及后勤保障服务中心相关人员，到学生宿舍走访看望2017届毕业学生。
6月14日，“一点公益杯”河南省大学生创业之星选拔赛决赛在许昌学院举行，学校创业项目在此次比赛中获二等奖一项，三等奖两项，学校获优秀组织奖。
6月14日，河南省红十字血液中心、映象网、郑州人民广播电台都市广播在河南省人民大会堂开展了“大爱郑州热血之城”献血满百次志愿者表彰活动。现场共有35位百次献血者、2位献血两百次献血者、1个百次献血家庭及13位爱心企业接受了表彰。学校后勤保障服务中心职工罗玉萍无偿献血满100次，被评为省“献血者先进个人”。
6月15日，学校2017届毕业典礼分别在东风校区、科学校区举行。校领导石恒真、赵卫东、尚宝平、马英、刘新田、毛多斌、王新杰、张晓根、方少明、李世瑛身着学位服出席毕业典礼。
6月16日，中国工程院院士、华中科技大学原校长李培根教授应邀为学校师生做题为《工科何以而新？》的专题报告。全体校领导、相关职能部门中层干部、各学院（部、中心）科级及以上人员、骨干教师代表共350余人在东风校区演讲厅聆听了李培根院士的报告。报告会由校长赵卫东教授主持。
6月16日-17日，学校处级以上领导干部学习贯彻党的十八届六中全会精神专题培训班在东风校区图书馆学术报告厅正式开班。学校邀请河南省纪委法规室主任王明星为处级以上领导干部作辅导报告。校领导石恒真、赵卫东、尚宝平、刘新田、毛多斌、张晓根、方少明、李世瑛出席开班仪式，全校处级以上干部参加会议。开班仪式由校长赵卫东主持，结班仪式由党委副书记尚宝平主持。校党委书记石恒真作专题辅导报告。
6月16日，河南省机械装备智能制造重点实验室在郑州轻工业学院机电工程学院西三楼215会议室召开第一届学术委员会第一次会议。中国工程院院士李培根、中信重工机械股份有限公司教授级高工王继生、清华大学教授阎绍泽、华中科技大学教授陈学东、山东大学教授李剑峰、武汉理工大学教授李文峰、北京航空航天大学教授陶飞、西北工业大学教授王军强、河南工业大学教授惠延波，河南省科技厅基础研究处处长郭遂臣，学校校长赵卫东教授、副校长毛多斌教授、副校长王新杰教授出席会议。学校相关职能部门和院系负责人以及重点实验室骨干教师参加会议。
6月19日，根据河南省委高校工委、河南省教育厅党组文件（豫高发〔2017〕76号文件），学校苏玉玲、李景元、马歌丽、李辉、胡晓、张瑞凤共6名同志被评为河南省高等学校优秀共产党员；吕晶、张阳、刘振卫共3名同志被评为河南省高等学校优秀党务工作者；材料与化学工程学院总支部委员会、电气信息工程学院总支部委员会、后勤保障服务中心总支部委员会共3个支部被评为河南省高等学校先进基层党组织。
6月22日,学校和禹州市人民政府在禹州校区会议室召开2017年度第二次市校联席会议。禹州市委书记王宏武、市人大主任崔纪安、钧瓷文化产业园主任裴红庆、市委组织部长李密、市人大副主任李爱国、副市长牛艳伟、钧瓷文化产业园副主任张金伟，校领导石恒真、赵卫东、尚宝平、刘新田、毛多斌、王新杰出席会议。禹州市相关局委和学校相关职能部门负责人及禹州校区建设规划领导小组办公室成员参加了会议。会议由校长赵卫东主持。
6月22日，河南省教育厅发布《关于公布2018 年度河南省高校科技创新团队和创新人才支持计划名单的通知》，学校机电工程学院马军教授带领的“网络化协同制造与轻工装备”团队、软件学院张建伟教授带领的“大数据智能理解及安全应用”团队获河南省高校科技创新团队计划支持；电气信息工程学院金楠博士申报的“智能微电网分布式储能变换器故障容错控制”、食品与生物工程学院魏涛博士申报的“类胡萝卜素生物降解机制研究”获河南省高校科技创新人才计划支持。
6月29日，学校组织全体校领导、正处级干部、专兼职纪检监察干部、机关党委部分党员干部等赴河南省廉政文化教育馆参观学习。
6月30日，学校在东风校区教一楼演讲厅召开庆祝中国共产党成立96周年暨2016-2017学年度党内表彰大会，回顾党的发展历程，总结学校一年来党建工作取得的成绩，表彰先进基层党组织、优秀共产党员、优秀党务工作者。全体校领导出席会议，全体中层干部、党支部书记、受表彰的先进集体和优秀个人代表参加会议。大会由校长赵卫东主持。石恒真对全校各级党组织和广大共产党员提出具体要求。
6月，根据省委高校工委、省教育厅《关于开展2017年度全省高校辅导员优秀论文评选活动的通知》（教思政[2017]434号）要求，学校开展了2017年度辅导员优秀论文推选申报工作，学校辅导员4篇论文获得省委高校工委、省教育厅表彰。
6月，学校2017年大学生西部计划、贫困县计划志愿者招募工作全面结束，11名轻院学子奔赴新疆、西藏、河南等地区开展志愿服务工作。
7月1日，学校友好合作学校意大利卡梅里诺大学校长Flavio Corradini一行三人对学校进行访问。校长赵卫东在学校贵宾室会见来宾，副校长方少明、相关部门负责人参加会见。
7月4日，校长赵卫东、副校长毛多斌、纪委书记张晓根一行到禹州校区检查指导工作并慰问看望禹州校区工作人员和施工人员。禹州市人大主任崔纪安等禹州市相关人员及学校相关职能部门负责人一同检查。
7月4日，全国哲学社会科学规划办公室正式公布2017年国家社科基金项目立项名单，马克思主义学院李贵成教授申请的课题《生态价值观视域下返乡农民工绿色创业意愿及政府扶持机制研究》获批为重点项目（项目批准号：17ASH011）。
7月5日，学校在东风校区图书馆学术报告厅举办首届微党课比赛。校党委副书记尚宝平、院系级单位党组织书记以及相关职能部门负责同志出席比赛并担任评委。校党委书记石恒真莅临比赛现场指导。经评委现场打分，评出一等奖3人，二等奖6人，三等奖12人。
7月6日，学校在东风校区图书馆学术报告厅召开暑期重点工作推进会，安排部署期末及暑期有关工作。校领导石恒真、赵卫东、尚宝平、马英、刘新田、毛多斌、王新杰、张晓根、方少明、李世瑛出席会议。全体中层正职干部参加会议。会议由党委书记石恒真主持。
7月7日，郑州轻工业学院“互联网+”大学生创新创业大赛决赛在东风校区图书馆学术报告厅举行，校党委副书记马英莅临现场并为优秀组织单位和特等奖获得项目颁奖。有关职能部门负责人，各学院总支副书记、辅导员、参赛项目指导教师及学生代表共计300余人共同观看比赛。
7月7日，学校2017年大学生暑期社会实践活动启动仪式在东风校区教一楼讲演厅举行。党委副书记马英出席启动仪式。相关职能部门负责人，各二级学院党总支负责人，分团委书记，指导教师代表，以及研究生、本科生部分学生代表参加启动仪式。
7月11日，学校与中国移动郑州分公司、中国联通郑州分公司分别签署战略合作协议，助力学校“智慧校园”建设。
7月12日，学校2017年面向河南省贫困地区招生的国家专项计划一本提前批结束，计划50人，实录50人。其中，文科计划10人，实录10人，最高分527分，最低分517分（省控一本线516分），平均分522分；理科计划40人，实录40人，最高分550分，最低分485分（省控一本线484分），平均分501分；学校在河南省美术本科A段实际录取考生194人。
7月11日-12日，“喜迎十九大，不忘初心跟党走”2017年郑州轻工业学院大学生宣讲团文化下乡小分队来到了濮阳市，分别在濮阳市开发区、华龙区东北庄、清丰县固城乡举办了三场演出。
7月14日，党委书记石恒真，校长赵卫东，党委副书记尚宝平，副校长刘新田、王新杰，工会主席李世瑛在相关部门负责人的陪同下到科学校区工程训练中心楼看望慰问能源与动力工程学院、建筑环境工程学院、工程训练中心等单位正在进行搬迁工作的教师，检查指导搬迁工作。
7月14日，学校在办公楼二楼大会议室召开暑期重点工作推进会。暑期各项重点工作牵头单位及有关协助单位负责人参加了会议。校领导石恒真、赵卫东、尚宝平、马英、刘新田、王新杰、张晓根、方少明、李世瑛出席会议。
7月14日-17日，第三届中国“互联网+”大学生创新创业大赛同期实践活动“青年红色筑梦之旅”在延安举办。实践活动结束后，全体队员给习近平总书记写信汇报了他们的收获和体会。学校推荐的大学生创业项目“榆枣红”参加了此次实践活动，是河南省唯一入选此项活动的项目。8月15日，习近平总书记给全体队员回信，勉励青年一代扎根中国大地了解国情民情，在创新创业中增长智慧才干，在艰苦奋斗中锤炼意志品质，在亿万人民为实现中国梦而进行的伟大奋斗中实现人生价值，用青春书写无愧于时代、无愧于历史的华彩篇章。
7月17日，党委书记石恒真，校长赵卫东，党委副书记尚宝平、马英，副校长刘新田、毛多斌、王新杰、方少明，工会主席李世瑛到禹州校区检查指导工作并慰问奋战在禹州校区建设工地的干部职工和施工人员。
7月18日，学校在东风校区图书馆第三会议室举行2017年赴边疆基层工作优秀毕业生座谈欢送会，为即将奔赴新疆和西藏基层工作的9名优秀毕业生送行。校长赵卫东、党委副书记马英出席欢送会，组织部、学工部（处）、毕业生就业指导中心、团委等相关部门负责人参加欢送会。
7月18日，学校2017年在豫本科一批招生录取工作结束。2017年学校面向河南省一本招生专业从2016年的8个增加到28个，新增文理科专业分别为5个和15个，本批次共录取新生1007人，较2016年增加497人，一次性完成本批次录取任务。其中，理科录取921人，录取最低分488分（省控线484分）；文科录取86人，录取最低分517分（省控线516分）。
7月18日，学校在办公楼二楼大会议室召开了“十三五”时期禹州校区实习实训规划方案制定工作推进会，教务处、禹州校区规划办等单位正职和分管副职参加会议，会议由副校长王新杰主持，校长赵卫东出席并做重要讲话。
7月20日-22日，第四届河南省本科高等学校青年教师数学教学技能竞赛省级决赛在周口师范学院举行，学校数学与信息科学学院青年教师段淑娟获得省级一等奖、姜乐获得省级二等奖、李珍珍获得省级三等奖。
7月26日，河南省“互联网+”大学生创新创业大赛决赛暨第三届中国“互联网+”大学生创新创业大赛河南赛区选拔赛在河南科技大学落幕。全省47所高校220个项目晋级决赛，其中学校有14个项目，位居河南高校前列。
7月27日，中共河南省委组织部发文（豫组干〔2017〕445号）同意龚毅同志退休。
7月27日，河南省教育厅组织省内外9名专家对学校承担的“河南省智慧校园建设试点项目”进行实地考察并通过验收。
7月25日-28日，第十六届全国大学生机器人大赛创业赛决赛在哈尔滨工业大学举行，学校本科生团队与来自北京航空航天大学、浙江大学，哈尔滨工业大学，郑州大学等50余所高校的团队同台竞技，获得“全国三等奖”。
7月28日，学校在图书馆学术报告厅召开坚持标本兼治推进以案促改工作动员会。校领导石恒真、赵卫东、尚宝平、马英、刘新田、毛多斌、王新杰、张晓根、方少明、李世瑛出席会议，全体中层正职参加会议。会议由校长赵卫东主持。
7月27日，河南省教育厅组织省内外9名专家对学校承担的“河南省智慧校园建设试点项目”进行实地考察验收，验收会在学校办公楼二楼大会议举行。校长赵卫东、副校长王新杰出席会议，相关职能部门负责人及信息化管理中心相关人员参加了汇报会。会议由河南省教育厅科技处施晓春处长主持。
7月28日，学校在东风校区办公楼二楼会议室召开第四届学位评定委员会第四次全体会议，校学位评定委员会全体委员参加了会议。会议由学位评定委员会主席、校长赵卫东主持。
7月31日，学校向河南省教育厅提交2017年新增博士学位授权单位，新增化学工程与技术、食品科学与工程、电气工程等3个博士学位授权点申报材料。
7月，根据《中国银监会教育部人力资源保障社会保障部关于进一步加强校园贷规范管理工作的通知》（银监发[2017]26号）、《中国银行业监督管理委员会河南监管局河南省教育厅 河南省人民政府金融服务办公室 河南省人力资源和社会保障厅转发关于进一步加强校园贷规范管理工作的通知》（豫银监发[2017]17号）精神，在全校范围内开展校园贷情况排查工作。
7月，河南省教育厅对河南省大学生“诚信校园行”第二届校园短剧大赛优秀剧目展播结果进行了通报，在全省133所参评高校中，省教育厅根据各高校组织学生观看和点赞优秀剧目的情况，授予27所高校优秀组织奖，学校排名第9位，获得优秀组织奖。
7月，河南省人民政府征兵办公室发出《表彰2016年度征兵工作先进单位和先进个人的通报》，郑州轻工业学院被评为河南省“2016年度征兵工作先进单位”。
8月1日，学校河南省普通本科二批录取工作结束，共录取考生1274人。
8月2日，新一届教学指导委员会第一次全体会议在东风校区东二楼109会议室召开，校长赵卫东，副校长毛多斌、王新杰、方少明，校教学指导委员会委员，各学院（中心）教学负责人，教务处和教学评估中心相关人员参加会议。会议由校教学指导委员会主任委员、校长赵卫东主持。
8月2日，河南省教育厅正式公布第二批河南省协同创新中心期末验收结果，学校环境污染治理与生态修复河南省协同创新中心通过验收，进入第二轮建设周期。
8月3日，党委书记石恒真，校长赵卫东，党委副书记尚宝平，副校长刘新田、毛多斌在相关职能部门负责人的陪同下到学校禹州校区检查指导工作并慰问奋战在禹州校区建设工地的工作人员。
8月7日，学校在东风校区东二楼109会议室召开禹州校区实习实训教学工作推进会，教务处、禹州校区规划办等单位教学院长参加了会议，会议由副校长王新杰主持。
8月9日，河南省公益广告创作基地座谈会暨授牌仪式在河南大学举行。学校被确定为河南省首批6家公益广告创作基地之一。
8月9日-11日，“神雾杯”第十届大赛全国大学生节能减排社会实践与科技竞赛在华北电力大学落下帷幕，学校有一个作品在初赛中获得全国三等奖，另有一个作品在决赛中获得全国二等奖。
8月11日，学校2017年招生录取工作结束。2017年学校在全国30个省（市、区）先后开展了艺术类本科批、体育类本科批、国家专项本科批、本科一批、地方专项本科批、本科二批等6个批次的招生录取工作，共录取新生5200名。
8月14日-16日，“2017东方仿真·欧倍尔”第一届全国大学生化工实验大赛全国总决赛在天津大学举行。学校材料与化学工程学院2014级的谷建锋和齐璐同学、张楠和黄秋荣同学组建的两支队伍，从中南赛区78支队伍中脱颖而出，分别荣获中南赛区一等奖和三等奖。谷建锋和齐璐同学组成的“绝代双骄”团队晋级，参加了全国总决赛，获全国一等奖的成绩。
8月18日，校长赵卫东，副校长刘新田、王新杰、方少明在相关部门负责人的陪同下到科学校区检查指导工作，校领导一行先后走访了能源与动力工程学院等单位，详细了解各单位的搬迁进度和新学期准备情况，并深入到工程训练中心、新建学生宿舍、学生食堂装修、老学生宿舍维修、后勤楼建设、科技成果展厅等施工现场检查各项工程进度。
8月21日，学校召开党委中心组学习会，就习近平总书记7月26日在省部级主要领导干部专题研讨班上的重要讲话精神进行专题学习。校领导石恒真、赵卫东、尚宝平、马英、刘新田、王新杰、张晓根、方少明、李世瑛出席会议。党委中心组其他成员参加了会议。会议由党委书记石恒真主持。
8月22日，学校组织在东风校区图书馆第三会议室召开座谈会，专题学习习近平总书记给第三届中国“互联网+”大学生创新创业大赛“青年红色筑梦之旅”的大学生的回信。
8月22日，学校禹州实习实训基地校园网正式开通，实现了两区一基地有线、无线网络的全覆盖和统一接入认证，开启两地三区运行模式。
8月25日，河南省教育厅下发《关于立项建设2017年度河南省高等学校优秀基层教学组织的通知》（教高[2017]730号），学校遴选推荐的软件技术教学部、食品科学与工程系和自动化系三个基层教学组织全部获准立项建设。
8月25日-30日，2017年西门子杯中国智能制造挑战赛全国总决赛于在上海应用技术大学举办。本届大赛经过校内选拔、全国12个分赛区初赛、全国总决赛，历时6个月。全国总决赛分9个赛项，共有2800余支队伍参加了初赛，初赛共选拔了341支队伍晋级全国总决赛。学校共有11支队伍入围全国总决赛，全部获奖，其中特等奖2项、一等奖2项、二等奖4项、三等奖3项。
8月29日，党委书记石恒真，校长赵卫东，党委副书记尚宝平、马英，副校长刘新田、毛多斌到学校禹州实习实训基地检查指导实习实训各项准备工作并看望慰问工作人员。
8月29日，河南省发展与改革委员会公布《关于河南省仲景方药现代工程研究中心等108个省工程研究中心（工程实验室）的批复》，学校“肉品精准加工与质量安全控制河南省工程实验室”被认定为河南省工程研究中心。
8月，2017年全国大学生电子设计竞赛正式开赛。在河南省赛区赛中，共评出一等奖123项，学校获得8项，位居第四名；同时获得二等奖5项、三等奖5项、成功参赛奖7项。最终，学校有三支参赛队伍入围全国总决赛，并获得全国二等奖3项，位居河南省第四名。
9月1日，学校2017-2018学年第一学期工作会议在东风校区图书馆报告厅召开。校领导石恒真、赵卫东、尚宝平、马英、刘新田、毛多斌、王新杰、张晓根、方少明出席会议。全体中层干部参加会议。会议由党委书记石恒真主持并讲话。
9月1日，中共河南省委发文（豫文〔2017〕178号）任命俞海洛同志为郑州轻工业学院党委书记，免去石恒真同志的郑州轻工业学院党委书记职务，同时免去俞海洛同志的中原工学院院长职务（豫文〔2017〕179号）。
9月1日，省委高校工委、省教育厅联合下发文件，对全省教育系统学雷锋活动中涌现的先进集体和先进个人进行表彰。学校“郑州轻工业学院志愿者团队”、“郑州轻工业学院政法学院青心志愿者团队”获“河南省教育系统学雷锋活动先进集体”荣誉称号，学校冯玉雪、刘玲芬、刘娣、李甜甜、郜宁远五位师生被授予“河南省教育系统学雷锋活动先进个人”。
9月3日，禹州实习实训基地正式投入使用，学工部（处）分别在两校区组织首批实习实训学生有序登车，校党委副书记马英在东风校区欢送、副校长王新杰在禹州校区迎接同学们。
9月2日-4日，学校举行为期3天的2017年度新进教师岗前培训，2016年9月以来入校的110余名教师参加培训。
9月4日，校领导石恒真、赵卫东、马英、刘新田、毛多斌、王新杰、张晓根、方少明在相关职能部门负责人的陪同下，分别深入东风校区、科学校区、禹州实习实训基地各个教学场所和教学单位检查指导期初教学工作。禹州市市长范晓东等领导参加了禹州实习实训基地的巡查工作。
9月4日，4500余名师生冒雨齐聚东风校区图书馆广场、科学校区主教楼广场和禹州实习实训基地第二实训楼广场，参加新学期第一天的升国旗主题活动。
9月4日、5日，党委副书记马英，副校长王新杰到科学校区考察大学生创业中心建设进展情况。
9月6日，河南省教育厅下发《关于表彰2017年度河南省高等学校教学名师的决定》（豫教高〔2017〕120号），公布本年度评选的30名省级高等学校教学名师，其中本科高校20名。学校推荐的数学与信息科学学院徐雅静教授以较强优势通过网评、会评，获2017年度河南省高等学校教学名师奖。
9月7日，学校庆祝2017年教师节暨表彰大会在东风校区讲演厅举行。校领导石恒真、赵卫东、尚宝平、马英、刘新田、毛多斌、王新杰、张晓根、方少明出席会议。全校中层正职干部、教授，2017年从事教育工作满30年的教职工、2015-2017学年师德先进个人、优秀辅导员，在职、离退休教师代表，学生代表参加会议。党委书记石恒真主持会议并讲话。
9月8日，省委高校工委、省教育厅公布《关于表彰2017年度精神文明建设先进集体和先进个人的决定》，学校数学与信息科学学院教师卢金梅、毕业生就业指导中心教师孙铁山获评“河南省文明教师”，能源与动力工程学院能源与动力工程卓越2014级1班学生颜晨曦、政法学院法学2014级1班学生李秋阳、国际教育学院国际经济与贸易2014级4班学生张文静获评“河南省文明学生”，计算机与通信工程学院通信工程2014级1班（班主任：沈高峰）获评“河南省文明班级”。
9月9日，在学生活动中心会议室召开了2017级建档立卡贫困学生及家长座谈会，校党委副书记尚宝平、副校长王新杰出席了座谈会。校领导为2017级50余名建档立卡贫困生发放了价值近千元的“生活用品大礼包”。
9月9日-10日，5600余名新生报到。校领导赵卫东、尚宝平、马英、毛多斌、王新杰、张晓根深入两校区新生报到现场，看望到校新生及家长，指导新生报到工作，慰问参与迎新的学生志愿者。
9月11日,禹州校区书刊阅览室开放。
9月12日，学校在东风校区讲演厅召开会议，宣布省委关于学校主要领导职务调整的决定。河南省委高校工委专职副书记、省教育厅党组副书记郑邦山，省委组织部科教企业干部处副处长杨帆出席会议。全体学校领导、全校中层干部、正高职称人员、民主党派负责人、离退休干部代表参加了会议。会议由石恒真同志主持。会上，杨帆宣读了省委关于学校主要领导职务调整的决定：俞海洛同志任郑州轻工业学院党委书记，免去其中原工学院院长、党委副书记职务；石恒真同志不再担任郑州轻工业学院党委书记职务。河南省委高校工委专职副书记、省教育厅党组副书记郑邦山作重要讲话。
9月12日，《人民日报》第五版刊登学校马克思主义学院教师张雪琴的题目为《把思政课讲得“有知有味”》教育教学方面的文章。
9月12日，省委高校工委、省教育厅下发《关于公布2017年全省高校辅导员工作精品项目名单的通知》（豫高办〔2017〕62号），学校申报的《筑学辅导员工作室》项目入选。
9月12日，省委高校工委、省教育厅下发《关于公布全省高校精神文明建设优秀工作案例征集活动结果的通知》。学校推荐的“民间美育工作坊——民间艺术育人工程”荣获教育实践类一等奖，“弘毅向善的力量：‘最美轻院人’推评工作”荣获榜样引领类二等奖，“6S宿舍精神精明建设工程”和“‘签承诺，践师德’展现能动优良师风”分别获得工作创新类二、三等奖。学校获得优秀组织奖。
9月14日，河南省教育厅下发《河南省教育厅关于公布第十批河南省高等学校实验教学示范中心和2017年河南省高等学校虚拟仿真实验中心名单的通知》（教高〔2017〕799号），学校电气信息工程学院申报的电气与控制工程实验教学示范中心获批为第十批河南省高校实验教学示范中心，机电工程学院申报的机械装备智能制造虚拟仿真实验中心获批为2017年河南省高校虚拟仿真实验中心。
9月15日，河南省教育厅下发《关于做好2017年教育综合改革项目管理工作的通知》，全省教育系统共有244个项目进行了申报，最终共有50个项目获得立项资助，其中，委托项目6项，重点项目24项，一般项目20项。学校申报的2个项目全部获得立项，其中，《创新型人才培养机制研究》获得重点项目立项，《高等教育多元质量保障与监督体系构建研究》获得一般项目立项。
9月14日、16日，学校2017年“喜迎十九大青春伴我行”迎新文艺演出在分别东风校区大礼堂，科学校区东西塔之间举行。各相关老师、参训教官、2017级全体新生共同观看演出，此外，累计有3万余观众在直播平台上观看了演出。
9月16日-18日，第三届中国“互联网＋”大学生创新创业大赛总决赛在西安电子科技大学举行，学校“榆枣红”品牌项目作为河南省唯一入选“青年红色筑梦之旅”大学生创业团队，应邀参加大赛相关活动。中共中央政治局委员、国务院副总理刘延东亲切接见了全体参赛团队成员。《人民日报》、《中国教育报》等媒体对“青年红色筑梦之旅活动”进行了报道。
9月19日，根据中共河南省委组织部《关于石恒真等14名同志2016年度考核等次的通知》（豫组干核〔2017〕125号文件），省考核委员会确定学校赵卫东、尚宝平、毛多斌共3名同志考核等次为优秀。
9月19日，校长赵卫东、党委副书记尚宝平、副校长刘新田等一行深入濮阳市台前县清水河乡清东村，调研指导学校省派第一书记驻村帮扶工作。在清东村举行学校帮扶清东村建设“党员之家”启动仪式，学校领导和濮阳市政府副市长孙永振、台前县县长王俊海等市县领导出席启动仪式。
9月19日，共青团河南省委副书记王笃波一行来校进行高校共青团、学生会改革专项督导并调研走访。
9月18日-20日，党委书记俞海洛深入科学校区、东风校区和禹州实习实训基地调研，了解情况、指导工作。
9月22日，学校2017级新生开学典礼暨军训成果汇报大会分别在东风校区和科学校区举行。
9月24日，学校禹州实习实训基地启用仪式举行，河南省教育厅党组成员、省招生办公室主任朱玉山、许昌市人民政府副市长赵淑红、许昌市人民政府副秘书长李绍英、中共禹州市委书记王宏武、中共禹州市委副书记、市长范晓东等省地领导，校党委书记俞海洛、校长赵卫东、副校长毛多斌、副校长王新杰、纪委书记张晓根等校领导出席启用仪式。禹州市委、市政府领导和相关部门的负责同志，郑州轻工业学院部分职能部门负责人、禹州实习实训基地的师生代表参加启用仪式。仪式由校长赵卫东主持。
9月25日，由中共河南省委宣传部、河南省总工会、共青团河南省委、河南省妇联共同主办的全省“圆梦中国人”百姓宣讲活动在学校东风校区礼堂举行。中共河南省委宣传部副部长张曼如，共青团河南省委副书记王笃波，校党委书记俞海洛、党委副书记马英等出席活动，相关职能部门负责人、青年教职工代表和团员青年学生等1000余人参加活动。
9月26日，学校召开党委理论学习中心组专题学习会，就省委《关于建立干部激励机制的若干意见（试行）》《关于建立容错纠错机制的若干意见（试行）》文件精神进行专题学习。校领导俞海洛、赵卫东、尚宝平、马英、毛多斌、王新杰、张晓根、方少明出席会议。党委理论学习中心组其他成员参加了会议。会议由党委书记俞海洛主持。
9月26日，河南省财政厅、教育厅联合下发《关于第四批教育事业专项经费的通知》（豫财教〔2017〕49号），学校4个大学生创业项目被确定为2017年河南省创新创业项目，获18万元专项扶持资金，获奖数量和资助金额在全省高校名列前茅。
9月23日-26日，2017华晨汽车·首届大学创客设计大赛全国总决赛在北京大学光华管理学院落幕。学校安炫成、宗凯琳、刘家兵、董涛涛、张裕杭和蒋千等六名学生研发的“油电混合动力卡丁车”，成为河南省唯一入围全国总决赛的项目，获得决赛团体优秀奖，指导教师李一浩被授予“优秀指导教师”称号。
9月27日，郑州轻院产业技术研究院启动仪式举行，省科技厅副厅长马刚，高新区党工委副书记、管委会常务副主任李金勇，郑州轻工业学院党委书记俞海洛，郑州市科技局局长文广轩，省科技厅自然科学专项基金管理办公室主任杨梦琳，省工信委科技处副处长王冰出席启动仪式。仪式由副校长方少明主持。
9月27日，中国科学院自动化研究所博士生导师张文生教授应邀在学校东风校区西二楼301室作题为“大数据统计机器学习的二个范式与应用”的学术报告。
9月28日，学校在东风校区召开近期重点工作推进会。校领导俞海洛、赵卫东、尚宝平、马英、刘新田、毛多斌、王新杰、张晓根、方少明出席会议。各项重点工作牵头部门、协助部门负责人参加会议。会议由校长赵卫东主持。
9月28日，由团省委和学校主办，河南省青年书法家协会和学校艺术设计学院（陶瓷美术学院）承办的河南青年书法家书法艺术进校园活动在学校艺术设计学院活动室举办。团省委副书记王笃波、校党委副书记马英等领导出席活动。
9月29日，郑州市中小学课程与教学会议在郑州四十七中高中部召开，学校附属学校高中部、初中部分别荣获“郑州市2016-2017学年普通高中教学创新先进单位”、“郑州市2016-2017学年普通初中教学创新先进单位”。
9月29日，学校完成禹州基地总体规划设计招标。禹州基地总体规划用地面积976亩，其中新征土地440亩，目前校舍面积9.6万㎡，基地规划建筑面积约35.88万㎡，投资估算约16亿元。
7月-9月，学校在两校区筹建了大学生创业中心，占地面积4000多平方米，包括苗圃区、孵化区、培训区、服务区、休闲区等五大功能区，经过3个月紧张的工作，通过遴选的75个创业项目入驻。
9月，学校组织11个检查小组，对学校各校区和家属区消防安全进行拉网式排查。
9月，东风、科学两校区部分院系调整完毕。能源与动力工程学院，建筑环境工程学院、工程训练中心行政整体搬迁至科学校区。
9月，在编在职职工开始参加养老保险、职业年金，退休人员退休金实行社会统筹发放。
10月1日，学校近4000名师生分别齐聚东风校区图书馆广场和科学校区主教楼广场参加升国旗仪式，共同庆祝中华人民共和国68周年华诞。
10月10日-13日，由教育部高等学校材料类专业教学指导委员会主办，南昌大学、南昌航空大学、江西科技师范大学联合承办的第六届“徕卡杯”全国大学生金相技能大赛在江西南昌举办，来自全国167所高校的497名选手及400余名指导教师参加本次大赛。学校参赛选手李巧玲、丁营利和张亚芳分别获金相技能大赛个人二等奖和三等奖，王焕新老师荣获“优秀指导教师奖”。
10月17日，学校对更名大学专家进校考察准备情况进行检查。检查分为线路检查组和材料检查组，线路检查组由校领导俞海洛、石恒真、尚宝平、马英带队，对东风校区、科学校区各单位迎接专家考察准备情况进行检查。材料检查组由校领导赵卫东、刘新田、毛多斌、张晓根、方少明组成，对备查资料和支撑材料的准备情况进行检查。
10月17日，河南省科技厅发布“关于同意建设2017年度河南省省级重点实验室的通知（豫科[2017]182号）”，学校申报的“河南省冷链食品质量安全控制重点实验室”获批2017年度河南省省级重点实验室。
10月17日，河南电视台《新闻60分》节目以“技术创业大路宽”为题对学校学生白宗飞的创业事迹进行报道，并对学校创业导师李一浩进行了采访。
10月18日，中国共产党第十九次全国代表大会在北京胜利召开。学校组织广大师生通过校园广播、校园网络、电视直播等形式收听收看党的十九大开幕会
10月18日，雷士照明控股有限公司专场招聘会在禹州实习实训基地召开，学校在禹州实习实训基地学习的艺术设计学院及国际教育学院200余名毕业生参加本次招聘会。
10月18日，学校向河南省教育厅发展规划处提交申请更名郑州轻工业大学的申请材料。
10月19日，学校第58期入党积极分子培训班开班典礼在教三楼302室举行。校党委副书记尚宝平出席仪式并作动员讲话。本期培训班共培训学员1447名。
10月23日，教育部办公厅下发《教育部办公厅关于公布全国万名优秀创新创业导师人才库首批入库导师名单的通知》（教高厅函〔2017〕58号），学校推荐的6位导师全部获批为全国万名优秀创新创业导师人才库首批入库导师，其中校内创新导师曹卫锋（电气学院）、李一浩（机电学院），校外导师张振刚（河南蓝色实业有限公司）、彭博（挂号网（杭州）科技有限公司）、郭昌佳（APUS Group）、段捷文（河南昭大网络科技有限公司）。学校校内导师入选数位居河南省入选高校的并列第二位。
10月24日，省委高校工委、省教育厅下发《关于公布2017年度全省高校辅导员优秀论文评选结果的通知》（教思政[2017]901号），学校辅导员4篇论文获得表彰。
10月22日-25日，由沈阳化工大学金志浩教授任组长的全国工程教育专业认证专家组一行5人莅临学校，对学校过程装备与控制工程专业进行现场考查。
10月24日-25日，以河南理工大学校长杨小林为组长，以河南农业大学常务副校长孙天华、河南中医药大学校长许二平、商丘师范学院院长司林胜、中原工学院原副院长董丞明、省教育厅发展规划处赵琳霖为成员的省高校设置评议委员会专家组一行6人莅临学校，对学校更名“郑州轻工业大学”工作进行考察指导。
10月26日，学校召开党委理论学习中心组专题学习会，就党的十九大精神进行学习、研讨。校领导俞海洛、尚宝平、马英、毛多斌、王新杰、张晓根出席会议。党委理论学习中心组其他成员参加会议。会议由党委书记俞海洛主持。
10月26日，学校友好合作学校爱尔兰沃特福德理工学院校长Willie Donnelly一行对学校进行访问。校长赵卫东在学校贵宾室会见来宾，副校长方少明、经济与管理学院、教务处、国际处负责人参加会见。
10月28日，中央电视台综合频道大型公益寻人栏目《等着我》的第二位求助人耿葆芹讲述了学校赵明霞老师爱心助人的故事。
10月27日-29日，第42届ACM国际大学生程序设计竞赛亚洲区域赛（ICPC）西安赛区赛在西北工业大学举行，学校获得一项铜奖，在河南省高校中位列第六。
10月28-29日,第三届中国大学生程序设计竞赛（CCPC）秦皇岛赛区比赛在东北大学秦皇岛分校举行，学校获得一项铜奖，在河南省高校中位列第三。
10月31日,由全国交通运输职业教育教学指导委员会和北京络捷斯特科技发展股份有限公司联合举办的第三届“长风学霸赛”落下帷幕，学校经济与管理学院物流管理专业15级学生卢晴清在供应链运营管理赛项全国决赛中获得二等奖。
10月，学校国有资产管理系统试运行。
10月，学校连续举办三场“高雅艺术进校园”活动。
10月，学校特色成果展厅建成并投入使用。
11月1日，河南省档案局正厅级巡视员刘延龙带队，业务指导处副处长徐莉为组长的河南省档案局2017年度文件材料归档工作检查组一行6人，到学校科学校区档案馆检查指导档案工作。校长赵卫东、副校长方少明，教务处、科技处、基建处、国资处、设备处等相关处室负责人以及档案馆全体工作人员和部分部门档案员参加工作汇报会。在反馈阶段，学校档案管理工作被检查组评定为“优秀”。
11月2日，中国教育报以《坚守“轻工四十年”初心不改——郑州轻工业学院御风奋飞》为题报道学校。
11月2日，中国书法家协会会员、河南省教育界书画家协会副主席、郑州轻工业学院教授窦效民在科学校区大学生活动中心208室做题为《书法艺术与欣赏》的学术报告。
11月3日，郑州工商学院副院长刘珊珊等一行6人到学校交流学生管理、大学生就业创业等工作。
11月3日-5日，“第一届全国大学生生命科学竞赛”决赛在浙江中医药大学举行。此次大赛共有来自全国25个省、263所高校的1903支队伍参赛，其中河南省有24所高校的282支队伍参加预赛。全国共有76所高校的108支队伍进入决赛，其中河南省有11所高校的19支队伍进入决赛，学校有2支代表队进入决赛，获得一等奖1项，二等奖3项，三等奖3项，优胜奖9项。
11月4日-5日，第42届ACM国际大学生程序设计竞赛亚洲区域赛（ICPC）青岛赛区赛在石油大学举行，学校获得一项铜奖，在河南省高校中位列第三。
11月6日，河南省教育厅、财政厅组织的由河南农业大学副校长谭金芳教授为组长的“河南省高校协同创新中心中期检查组”一行七人莅临学校，对学校牵头的“食品生产与安全河南省协同创新中心”进行检查指导。省教育厅调研员施晓春、省教育厅科技处副处长刘在坤、省财政厅教育处于沂，检查组成员张忠迪、罗党、吕全军、曹武军、马建宏、张晓玲，学校校长赵卫东、副校长毛多斌出席汇报会。协同创新中心核心协同单位及中心团队负责人和学校相关职能部门负责人参加汇报会。会议由副校长方少明主持。
11月6日，国家留学基金管理委员会公布《2017下半年度优秀本科生国际交流资助项目录取人员名单》，学校第二批申请优秀本科生国际交流项目的4名学生（吴凯、李海龙、刘紫薇、刘梦君）入选“国家留学基金委2017年优秀本科生国际交流项目”，获得国家公派出国留学资格。至此，学校与意大利卡梅里诺大学、美国奥克兰大学、爱尔兰沃特福德理工学院、英国皇家农业大学2017年度优秀本科生国际交流项目已全部申报完毕。
11月7日，根据郑轻院党〔2017〕68号文件，中共郑州轻工业学院图书馆总支部委员会，撤销中共郑州轻工业学院图书馆直属支部委员会；成立中共郑州轻工业学院附属学校总支部委员会，撤销中共郑州轻工业学院附属学校直属支部委员会。
11月8日，共青团中央、全国学联公布《2017年全国大中专学生志愿者暑期“三下乡”社会实践活动优秀单位、优秀实践团队、优秀个人名单》，学校获“2017年全国大中专学生志愿者暑期‘三下乡’社会实践活动优秀单位”，这是学校自2015年后再次获此荣誉；学校“与第一书记面对面，青春助力脱贫攻坚”实践团荣获全国优秀实践团队。
11月2日-9日，按照上级要求，学校对全校党支部的设置及命名进行了统一调整和规范，教师党支部按二级学院内设的教学、科研机构设置，机关、教辅、附属、后勤等单位的党支部按部门、科室设置，学生党支部按专业设置调整。全校调整后党支部共181个。
11月9日，德国马丁路德·哈勒维腾贝格大学Horst Beige教授一行到校交流访问。副校长方少明接待来宾，国际合作与交流处、物理与电子工程学院、材料与化学工程学院的相关负责人参加会谈。
11月10日，河南省学位委员会第一次全体会议暨2017年博士硕士学位授权审核工作评审会议在郑州召开，学校以第一名列入河南省新一轮博士单位立项建设高校。
11月10日-12日，第九届“亚龙杯”全国大学生智能建筑工程实践技能竞赛在盐城工学院举行。来自安徽建筑大学、西安建筑科技大学、南京工业大学等国内40所高校的代表队参加本次比赛。比赛设一等奖3名，二等奖6名，三等奖12名。学校是河南省唯一进入决赛的高校，由建筑环境工程学院曹祥红、吴艳敏老师指导，建筑电气与智能化专业2014级学生毕新超、弓伟伟两位同学组成的代表队，获“团体一等奖”，同时，毕新超同学荣获“建筑电气设计单项二等奖”，弓伟伟同学荣获“建筑电气设计单项三等奖”。
11月13日，河南省教育厅思想政治工作处副处长徐军保博士做题为《提高高校思想政治工作质量与水平》的专题报告。
11月14日，河南省教育厅向教育部规划司提交学校更名“郑州轻工业大学”的申请报告。
11月16日，唱响家·国·情----首届“轻院好声音”教职工歌唱比赛决赛在东风校区演讲厅举办。
11月16日-18日，第四届万方数据“镜头下的传统文化”微视频大赛颁奖典礼在上海王宝和大酒店举行，本次大赛共评出“最佳视频奖”1名、“创新科普奖”2名、“优秀视频奖”5名、“最具人气奖”5名、“最佳组织奖”5名。学校的参赛作品《泥像》获得最具人气奖。
11月18日，由共青团中央、中国科协、教育部、中国社会科学院、全国学联和上海市人民政府共同主办，上海大学承办的第十五届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛暨“一带一路”国际专项赛终审决赛落下帷幕。学校参赛学生团队获全国三等奖4项，获奖等级位列全省高校第六，这是自“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛举办以来，学校首次在“挑战杯”国家级奖项实现决赛项目数量和质量的重大突破。
11月18日，由校团委主办，大学生艺术团承办的“不忘初心，逐梦前行——郑州轻工业学院学习宣传十九大精神暨纪念艺术团建团二十一周年文艺演出”分别于在东风校区大礼堂和科学校区三教208室举行，近千名师生共同观看演出。
11月18日-20日，第四届“欧姆龙杯”自动化控制应用设计大赛全国总决赛在江苏常州市举行。经过初赛选拔，共有包括北京理工大学、南京理工大学、深圳大学等知名高校在内的16所高校共16支参赛队伍入围全国总决赛。河南省共有郑州轻工业学院和河南科技学院进入全国总决赛。学校电气信息工程学院陈志武老师指导的“欲正清自-路飞队”（队员：李朋真、王胜豪、聂高乾）获得全国总决赛一项一等奖、三项三等奖的成绩，位居河南省参赛高校榜首。
11月21日，河南省教育厅公布“2017年河南省‘互联网＋’大学生创新创业大赛暨第三届中国‘互联网＋’大学生创新创业大赛河南赛区选拔赛”获奖名单，学校派出的代表队获得一等奖3项，二等奖11项，三等奖6项。学校获得“优秀组织奖”。李一浩、孔馨雨、翟玉生、张志峰、耿利杰等五位教师获“优秀创新创业指导教师”荣誉称号。
11月22日，2017年全国大学生数学建模竞赛结果显示，学校共有25个队75名学生获奖，其中国家二等奖2项，省级一等奖6项，省级二等奖5项，省级三等奖12项，获奖比例较近几年有所提高。
11月23日，许昌市市长胡五岳一行到学校禹州实习实训基地调研指导工作。校长赵卫东、纪委书记张晓根，禹州市委书记王宏武、市人大常委会主任崔纪安陪同调研。
11月23日，中国驻爱尔兰大使馆一等秘书、教育组负责人郑大伟先生一行专程从都柏林赴沃特福德，访问学校合作院校沃特福德理工学院（WIT），郑大伟先生接见了学校在WIT交流学习的学生，，这些学生中有8位获得2017年国家留学基金委“优秀本科生国际项目”资助。
11月24日，省级文明单位第一复查组组长、省人大办公厅机关党委陈伟处长，复查组成员周恩成、周俊胜、艾丽娜一行四人，莅临学校复查指导2017年度精神文明建设工作。复查组通过听取汇报、查阅材料、实地考察等形式，对学校2017年度精神文明建设工作进行全面考评。
11月24日，学校与机制81级校友、海南亿德食品有限公司董事长吴永辉先生联合举办的“第四届椰果创新制作大赛评审表彰会暨成果展”在科学校区举行。副校长王新杰教授、吴永辉校友和学校有关单位出席活动，期间河南省文明单位复查组领导也亲临现场指导工作。
11月24日，学校召开党委理论学习中心组（扩大）学习会，就《中共中央关于<中国共产党章程（修正案）>的说明》《关于加强维护党中央集体统一领导的通知》《中共中央贯彻中央八项规定的实施细则》等中央文件进行专题学习。校领导俞海洛、赵卫东、尚宝平、马英、刘新田、毛多斌、王新杰、张晓根、李世瑛出席会议。党委理论学习中心组成员、院系级单位党组织书记和有关处室负责人参加会议。会议由党委书记俞海洛主持。
11月25日-26日，“百碟杯”海峡两岸大学生物流仿真设计大赛在山东济南举行。本次大赛共有来自大陆18所高校、台湾地区5所高校的26支团队参加。河南省共有两所高校进入总决赛，学校经济与管理学院鞠红、仝新顺老师指导的“愚人舟”队（队员：季红伟、蔡海林、侯锦江）获二等奖。学校获得优秀组织奖。
11月27日-28日，中共河南省委高校工委、河南省教育厅在河南大学举行了河南省普通高等学校第一届“大美学工”颁奖典礼暨首届校园文化建设优秀成果展演活动。学校推荐的《微平台开创网络育人新格局》项目荣获河南省普通高等学校校园文化建设优秀成果二等奖，艺术设计学院学生马鹏和常笑琳设计的“大美学工”Logo分获河南省普通高等学校“大美学工”Logo设计方案优秀作品二、三等奖。
11月29日，河南省教育厅发布《关于公布2017年国家级和省级大学生创新创业训练计划项目名单的通知》（教高〔2017〕1019号），学校申报的30个项目有14个获批为2017年国家级大学生创新创业训练计划项目，有16个项目获批为省级大学生创新创业训练计划项目。
11月29日-30日，以中原工学院副校长黄乾为组长的河南省教育厅成人高等教育试点评估专家组一行六人莅临学校，对学校成人高等教育工作的开展进行检查和评估。
11月30日，党委书记俞海洛为学校师生作学习党的十九大精神辅导报告，各院系党总支副书记、专兼职辅导员、学生党员骨干、党员发展对象，以及相关职能部门工作人员聆听辅导报告。报告会由党委副书记马英主持。
11月30日，学校成人高等教育试点评估工作汇报会在东风校区办公楼二楼大会议室召开。河南省教育厅成人高等教育试点评估专家组成员出席汇报会，学校成人高等教育评估工作领导小组成员、相关职能部门和二级学院有关人员、继续教育学院全体人员参加汇报会。汇报会由副校长王新杰主持。
11月30日，中共河南省委高校工委、河南省教育厅发布《关于公布全省高校廉政文化作品征集评选活动结果的通知》，学校获表演艺术类一等奖1项、三等奖1项；书画摄影类二等奖1项；绘画类三等奖1项；艺术设计类一等奖2项、二等奖2项；学校获优秀组织奖。
10月-11月，学校组织开展大学生创新创业奖学金评选，经过评选，共有65个创业项目团队获得15.7万创业奖学金。
12月1日，学校2017年毕业生就业创业工作考核会议在科学校区大学生创业中心举行，校党委副书记马英出席会议。学工部（处）、研工部、毕业生就业指导中心、团委等部门负责人和各二级学院相关负责人参会。
12月1日，学校食品科学与工程河南省特色学科群通过河南省教育厅组织的的中期检查验收。
12月5日，学校友好合作学校、中外合作办学合作伙伴澳大利亚格里菲斯大学副校长David Grant一行访问学校。校长赵卫东、副校长王新杰会见来宾，国际合作与交流处、国际教育学院等相关单位负责人参加会见。
12月5日，河南省高校思想政治理论课教学指导委员会工作会议在学校召开。河南省委高校工委专职副书记、省教育厅党组副书记郑邦山，河南省教育厅思想政治工作处处长李培俊、副处长徐军保出席会议，河南省高校思想政治理论课教学指导委员会和各分教学指导委员会委员参加会议。会议由学校党委书记、河南省高校思想政治理论课教学指导委员会主任委员俞海洛主持。
12月5日，学校外语外贸人才专场招聘会在东风校区体育馆举行。本次招聘会共有55家用人单位参会，涉及英语、朝鲜语、汉语国际教育等多个专业，提供就业岗位350余个。近600名相关专业毕业生走进招聘会现场，了解企业需求情况，初步达成就业意向120余人。
12月6日，河南省科技厅公布2017年度河南省创新型科技团队名单，学校申报的“河南省高效能量转换材料与高能电池创新型科技团队”和“河南省生物信息处理创新型科技团队”两个团队在列。
12月7日，学校“不忘初心跟党走，青春建功新时代”学习宣传贯彻党的十九大精神暨纪念一二•九运动82周年合唱比赛在东风校区大礼堂举行，校党委副书记马英出席并为获奖单位颁奖。近1000名师生现场观看本次比赛。同时，通过网络直播、微博等线上平台，3万余人观看了比赛，微博阅读达到9万余次。评出一等奖2个；二等奖3个；三等奖5个；优秀奖6个。
12月7日，省委高校工委基层党组织建设专项评估专家组莅临学校，对学校进行实地评估。通过听取专题汇报、查阅实证材料、现场走访、与师生座谈、个别谈话等方式，对学校基层党组织建设情况进行全面检阅和考察。校党委书记俞海洛以《以习近平新时代中国特色社会主义思想为统领，凝心聚力、筑牢根基、团结奋进，为建设高水平轻工业大学提供坚强组织保证》为题就进行了专题汇报。
12月9日，由中国人民对外友好协会、中韩友好协会、韩中友好协会联合主办，河南省人民对外友好协会、郑州轻工业学院承办的第十二届锦湖韩亚杯中国大学生韩语演讲大赛全国总决赛在学校教一楼讲演厅举行。
12月12日，河南省教育厅组织河南省高等职业院校骨干校长专题研修班学员一行60余人来校参观交流信息化工作。
12月13日，中共河南省委组织部发文（豫组干〔2017〕778号）任命张志坚同志为郑州轻工业学院副院长。
12月14日，马达加斯加塔那那利佛大学校长RAMANOELINA PANJA一行3人对学校进行访问。校长赵卫东、副校长方少明在学校贵宾室会见来宾。
12月14日，2017年高雅艺术进校园——河南大学 “人民音乐家——马可作品音乐会”巡演在学校大礼堂上演。河南大学党委书记卢克平，学校校长赵卫东、副校长王新杰，两所学校相关部门负责人与千余名师生共同观看演出。
12月14日，学校2017年“诚信校园行”学生资助知识大赛在科学校区图书馆报告厅落幕。电气信息工程学院获得特等奖，国际教育学院和软件学院代表队获得一等奖。6名指导教师和16名参赛选手分别获得优秀指导教师和优秀选手。
12月15日，学校2018年毕业生就业创业工作会议在东风校区图书馆学术报告厅召开。校领导赵卫东、马英、毛多斌、王新杰、方少明出席会议。校毕业生就业创业领导小组成员、二级学院中层干部和相关人员共220余人参加会议。会议由副校长王新杰主持。
12月15日，河南省教育厅正式公布河南省协同创新中心中期检查结果，学校食品生产与安全河南省协同创新中心通过中期检查。
12月17日，由教育厅主办的河南省第二届学生体育舞蹈锦标赛在郑州中学落下帷幕，省内26所高校及36所中小学派队参赛。学校艺术教育中心选派39名学生组队参加了高校组的6个项目的比赛，5个项目的选手进入决赛，分别获得了不同组别的冠军、亚军、季军和第四名、第六名的成绩。
12月19日，河南省科技厅公布2017年拟新建河南省工程技术研究中心名单。学校“河南省公共安全数据融合与智能服务工程技术研究中心”、“河南省材料成型及测试工程技术研究中心”获批。
12月20日，学校2017年共签约博士105人，已到岗工作82人；在职培养取得博士学位回校工作11人。
12月21日,根据郑轻院党〔2017〕84号文件,党委组织部与党委统战部分别独立设置，不再合署办公。
12月21日，根据郑轻院党〔2017〕85号文件，尚宝平同志兼任党委统战部部长，于善启同志任党委统战部常务副部长(正处级)，主持党委统战部日常工作，免去其党委统战部部长、组织部副部长职务。
12月22日，校长赵卫东教授在东风校区演讲厅作党的十九大精神专题辅导报告。学校各单位教授、博士，相关职能部门负责人共300余人聆听报告。报告会由党委副书记马英主持。
12月22日，河南省教育厅副厅长刁玉华莅临学校开展工作调研，就教育信息化工作及学校事业发展进行现场指导。省教育厅科技处调研员杨学勇、施晓春参加调研，党委书记俞海洛、校长赵卫东、副校长王新杰、方少明陪同调研。
12月22日，河南省科技厅正式公布2017年度认定的河南省国际联合实验室名单，学校河南省中西晶态微结构材料国际联合实验室在列。
12月24日，学校广东校友会第二届校友大会在深圳喜德盛公司礼堂举行。校长赵卫东、副校长王新杰等一行前往出席，来自上海、武汉、福建等地的兄弟校友会代表和广东各地近千名校友参加大会。大会由广东校友会秘书长王京主持。
12月26日，“我是中国好网民 传递青春正能量--大学生网上接力”活动暨2017“感动中原”年度教育人物颁奖典礼在河南大学百年大礼堂举行。学校获“优秀组织奖”，三位同志获评河南高校好网民称号。校党委副书记马英代表学校参加颁奖典礼。
12月27日，河南省教育厅网站《关于第九批河南省重点学科拟立项名单的公示》清单中，学校有14个一级重点学科，3个二级重点学科获得公示。
12月27日，根据豫高发〔2017〕158号文件，学校被授予“2017年度河南省高等学校基层党组织建设先进单位”荣誉称号。
12月28日，河南省科技厅正式公布2017年度批准的河南省工程技术研究中心名单，学校河南省先进材料成型及测试工程技术研究中心、河南省公共安全数据融合与智能服务工程技术研究中心在列。
12月28日，教育部学位与研究生教育发展中心公布第四轮全国学科评估结果。学校参加评估的6个一级硕士点学科中化学工程与技术和食品科学与工程2个学科获得C+，电气工程、机械工程、计算机科学与技术、软件工程均获得C。
12月29日，学校委托第三方编制的《郑州轻工业学院2017年大学生就业质量报告》对社会进行公布。
12月30日，郑州市科技局正式公布2017年度认定的工程技术研究中心（重点实验室）名单，学校郑州市精细化学品重点实验室、郑州市先进材料成型及测试技术重点实验室、郑州市智慧校园工程技术研究中心在列。
3月-12月，学校与河南省人力资源和社会保障厅联合，在各学院陆续开展了GYB、SYB创业培训工作，其中开展了57期GYB创业培训、2期SYB创业培训，共有3360名学生参加。
9月-12月，学校开展2016—2017学年度优秀学生奖学金及各项荣誉称号评定工作。1051名学生获评优秀新生奖学金；3407名学生获评优秀学生综合奖学金；789名学生获评优秀学生单项奖学金；3956名学生获评“三好学生标兵”等荣誉称号；44个班级获评“先进班集体”；评选出2016-2017学年十佳“轻院之星”和十佳“自强之星”；开展首次创新创业奖学金评定，共评选出创新奖学金特等奖7项，创新奖学金优秀奖123项，创业奖学金特等奖9项，创业奖学金优秀奖56项。
12月，中共河南省委高校工委、河南省教育厅开展“学习宣传贯彻党的十九大精神——河南高校优秀辅导员“校园巡讲”和“网络巡礼”活动。学校建筑环境工程学院辅导员常亮、计算机与通信工程学院辅导员沈高峰、国际教育学院陈璐入选巡讲团，并参与宣讲活动。
2017年，学校完成2013年-2015年通过职称评审聘任人员的岗位聘用工作，共计586人晋升高一级技术岗位，并兑现工资待遇。（其中，正高级62人，副高级244人，中级280人）。
2017年，学校共申报国家自然科学基金各类项目294项，获批立项36项（面上7项、青年25项、联合基金重点项目1项、培育项目3项）；申报国家社科基金项目52项，获立项资助3项，其中，国家社科基金重点项目立项1项；获国家重点研发计划项目子课题1项；获批各类人才计划8项。其中河南省科技创新人才计划3项；河南省高校科技创新团队/人才计划4项；河南省高等学校哲学社会科学创新人才支持计划1项。
2017年共获批省部级、厅级纵向科研项目212项。自科方面，省科技计划项目85项；省自然科学基金15项；省教育厅重点科技计划35项；社科方面：省政府决策研究招标课题7项；教育部人文社会科学研究项目2项；省哲学社会科学规划项目15项；省政府决策招标课题7项；省高等学校哲学社会科学应用研究重大项目1项；高等学校哲学社会科学优秀著作资助项目2项；教育厅人文社会科学项目23项；河南省社科联调研课题项目27项。
2017年，学校共获得省部级奖励20项。科技奖：省部级科技进步一等奖1项，二等奖6项，三等奖6项。社科奖：获河南省社会科学优秀成果一等奖1项、二等奖1项、三等奖2项；获河南省政府法制研究奖二等奖1项、三等奖2项。
2017年，学校共有230余项目通过鉴定或结项，共申请专利105项，获专利授权141项，登记软件著作权221件。
豫公网安备 41010502004744号